Tomates Cerises farcies

Publié le par Ma cuisine

Tomates Cerises farcies

Je vous propose une entrée fraîche et pleine de goût...

Ingrédients:

1 grappe de tomates cerises bien ferme

250 g de fromage frais type st Môret

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, Poivre

2 œufs durs

1 bouquet de ciboulette

Le jus d'1/2 citron

Préparation:

Couper les tomates en deux et vider les en gardant bien leurs "chapeaux".

Dans un saladier, mélanger le fromage frais, les œufs coupés en petits dès, le sel, le poivre, l'huile d'olive, le jus de citron, et la ciboulette fraîchement hachés.

Goûter et réassaisonner au besoin, puis farcir les tomates en remettant bien leurs chapeaux.

Réserver au frais avant de servir.

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Tomates Cerises farcies

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