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Recette algéroise qui se déguste chaude, tiède ou froide parfumée à la coriandre fraîche. Charmoula c'est une base de préparation d'huile, de paprika, de sel et d'ail. Cependant chacun est libre de rajouter ce qu'il veut selon son goût et selon sa recette....

Une recette Chinoise inventée en Amérique du Nord il y a plus de 100 ans, des morceaux de poulet frits servit dans une sauce aigre douce. J'ai ajouté ma petite touche personnelle, de l'oignon et des poivrons bien sucrées... . Ingrédients: 500 g de blanc...

Une recette vraiment délicieuse avec une farce qui se marie très bien! Ingrédients: 1 chou blanc 500 g de viande hachée 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincé 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de paprika Sel Poivre 2 cuillères à soupe de...

Le couscous, un des plats maghrébins le plus populaire au monde et le plus apprécié, comme le couscous Algérien. Il existe une multitude de versions et de façons culturelles et régionales de le cuisine. Celui-ci nous vient de la Kabylie, en fonction des...

Le Berkoukes que l'on appelle aussi Ayche est un plat traditionnel berbère, il est composé de petits plomb, de poulet (pour ma part j'ai utilisé du blanc de poulet pour la faciliter mais vous pouvez utiliser un poulet entier couper en morceaux ou bien...

Une recette marocaine, savoureuse et très facile à faire. Ingrédients: 450 g de viande hachée 1 oignon coupé finement 1/2 botte de persil ciselé 500 g de purée de tomate 2 carottes râpées Sel / Poivre 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika...

Le bourek à la pomme de terre et à la viande hachée, une recette croustillante et remplie de saveurs, originaire de Annaba, une grande ville d'Algérie. Cette recette basée sur la purée de pomme de terre, peut être composée soit avec de la viande hachée,...

Je vous propose une recette mexicaine à base de poulet et légumes. Très légère et savoureuse... Qui s'accompagne très bien avec le quacamole et la crème épicée. Ingrédients: Quesadillas: 300 g de blanc de poulet coupés en petit dès 2 poivrons (1 vert...

Une recette italienne facile à réaliser, aux saveurs basilic et parmesan... Ingrédients: Pour les boulettes de viande: 350 g de viande haché 1 oignon finement haché 1 gousse d'ail finement hachée 1 oeuf 1 tranche de pain de mie 1/2 verre de lait 3 branches...

Une recette originale de la ratatouille, délicieuse, très simple à réaliser et surprenante en bouche! Ingrédients: 5 cl d'huile d'olive 1 oignon coupé en petit dès 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) coupés en dès 1 courgette coupée en petits dès 1 aubergine...