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Labneh Libanais

Labneh Libanais

Une recette simple de l'incontournable fromage Libanais "le Labneh", qui est consommé au quotidien au petit déjeuner et au dîner. Léger et tellement bon! On peut le parfumer ou non avec des différentes herbes. Pour ma part j'ai choisie le thym. Ingrédients:...

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Poulet du Général Tao

Poulet du Général Tao

Une recette Chinoise inventée en Amérique du Nord il y a plus de 100 ans, des morceaux de poulet frits servit dans une sauce aigre douce. J'ai ajouté ma petite touche personnelle, de l'oignon et des poivrons bien sucrées... . Ingrédients: 500 g de blanc...

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Pain cuit à la cocotte sans pétrissage!

Pain cuit à la cocotte sans pétrissage!

Une autre façon de cuire son pain sans pétrissage, le pain à la cocotte, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur... un régal! Ingrédient: 500 g de farine 1/2 cuillère à café de levure boulangère (2g) 1 cuillère à café de sel (11g) 350 ml...

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Salade asiatique

Salade asiatique

Une salade fraîche et savoureuse, un vrai régal! Une recette de la petite bette. Ingrédients: 1 chou de nappa (chou asiatique) 1 tasse de nouilles chinoise, les concassées et les grillées dans un peu d'huile 1/2 tasse d'amandes effilées grillées 2 échalotes...

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Pain perdu de mon enfance...

Pain perdu de mon enfance...

Une recette facile, rapide et délicieuse. Un goûter que tout le monde aime les grands comme les petits! Ingrédients: Des tranches de pain 4 œufs 1 cuillère à café de vanille 1/2 verre de lait Beurre ou huile pour la friture Sucre semoule 1 cuillère à...

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Chou farci

Chou farci

Une recette vraiment délicieuse avec une farce qui se marie très bien! Ingrédients: 1 chou blanc 500 g de viande hachée 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincé 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de paprika Sel Poivre 2 cuillères à soupe de...

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Tomates Cerises farcies

Tomates Cerises farcies

Je vous propose une entrée fraîche et pleine de goût... Ingrédients: 1 grappe de tomates cerises bien ferme 250 g de fromage frais type st Môret 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, Poivre 2 œufs durs 1 bouquet de ciboulette Le jus d'1/2 citron Préparation:...

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Hssida d'Alger

Hssida d'Alger

Hssida est une recette algéroise, délicieuse et très facile à réaliser. C'est un goûter très apprécié des enfants en Algérie. Il se déguste servi bien chaud, surtout en hiver. Ingrédients: 1 verre de semoule fine 2 verres d'eau 1 cuillère à café de sel...

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Berkoukes

Berkoukes

Le Berkoukes que l'on appelle aussi Ayche est un plat traditionnel berbère, il est composé de petits plomb, de poulet (pour ma part j'ai utilisé du blanc de poulet pour la faciliter mais vous pouvez utiliser un poulet entier couper en morceaux ou bien...

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